今日のお魚はこんなかんじ
アジ・カレイ・ホウボウ・カガミダイ・カジカ
カガミダイは初めてお目にかかりました！
鏡のように光っていて背びれがひらひらとしています！
お造りにしてみました
ヒレがとても鮮やかなホウボウ！
お造りと焼霜造りでいただきました。
佐渡島の天然のお魚たち 第2弾
佐渡島の天然のお魚たち
最近はまっている佐渡島から直送の鮮魚です。天然のお魚は都内のスーパーではお目にかかれない種類もたくさん！一箱3980円で、下処理したものを送ってくれます。佐渡沖で獲れた魚介類が約3キロも！！これはお得！！お刺身やカルパッチョ、塩焼き、煮魚、フライ、鍋などお魚の種類によって、おすすめの調理方法がメモで入っています。
チカメキントキは高級魚！おすすめは お刺身またはフライ
キジハタは高級魚 おすすめは お刺身か塩焼き
オコゼの背びれには毒がありますが、切ってありました おすすめはから揚げ！
